El Fernet es un licor amargo de origen italiano que se elabora a partir de una mezcla de hierbas y especias. Suele tener un alto contenido de alcohol (generalmente alrededor del 40-45%) y su sabor es típicamente fuerte y amargo, con notas herbales y un ligero toque de regaliz.
El Fernet es muy popular en Italia, donde se consume como aperitivo o digestivo, y también es muy apreciado en Argentina, donde se ha convertido en una bebida nacional e incluso se ha desarrollado una cultura en torno a su consumo, especialmente mezclado con bebidas gaseosas como Coca-Cola.
En Argentina, el Fernet se suele servir en una proporción de 3 partes de Fernet por 7 partes de Coca-Cola, conocido como "Fernet con Cola". También se puede mezclar con café o limonada, o incluso tomarse solo o con hielo.
El Fernet es conocido por sus supuestas propiedades digestivas, aunque no hay estudios científicos que respalden estas afirmaciones. Sin embargo, es una bebida muy apreciada por su sabor único y complejo.
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